Суббота, Ноябрь 18, 2017

Шрифт
Рейтинг:   / 2
ПлохоОтлично 

шоколадное фондюЕсли несколько лет назад, мы даже не знали,  что такое фондю, то сейчас наши друзья, то и дело зовут нас изведать новое лакомство. 

Фондю бывает нескольких разновидностей: шоколадное, сырное, мясное. Для его приготовления используют специальную емкость – по-французски  какелон, или фондюшница по-нашему.

В этом котелке расплавляют основной ингредиент, добавляют различные специи, и затем в получившуюся смесь с помощью специальной вилочки окунают кусочки фруктов, мяса, хлеба. Несомненно, фондю - отличное блюдо для посиделок с друзьями. Однако учти,  для того, чтобы приготовить вкусное фондю, тебе понадобится фондюшница.

Выбор фондюшницы будет зависеть от вида фондю, которое ты планируешь готовить.

Как выбрать фондюшницу

Фондюшница явялет собой небольшой котелок на подставке, под которой находится свечка или специальная горелка.

Чаша изготавливается из керамики, глины, чугуна и нержавеющей стали. Самым оптимальным вариантом является нержавеющая чаша, которую можно ставить на огонь, благодаря антипригарному покрытию.

Чугунный котелок отлично поддерживает необходимую температуру готового фондю. Весит такая чаша ни много ни мало - 5 кг. Однако для приготовления мясного фондю она просто необходима.

Глиняные и керамические котелки подходят только для шоколадного фондю. Однако учти, что на открытый огонь от плиты ставить такие чаши нельзя.

Размер чаши для фондю выбирается в зависимости от личных предпочтений. Для одного, двоих подойдет чаша размером от 0,7 литров, для более большой компании выбирай чашу от одного литра и больше.выбрать фондюшницу

Для приготовления шоколадного фондю советую использовать фондюшницы, где в качестве горелки применяются обычные свечки-таблетки. Однако для приготовления мясного, сырного и шоколадного  фондю для большой компании  такой мощности просто не хватит: сыр и шоколад просто не растопится.

В этом случае лучше остановить свой выбор на нержавеющем котелке с горелкой, которая заправляется капсулами с горючей пастой или  специальным горючим гелем. Только будь осторожен с горючим: не подноси его близко к открытому огню и храни подальше от детей.

Бывают также и электрические горелки. Если ты решишь купить именно такую, выбирай с наличием регулятора температур. Электрические фондюшницы способны поддерживать постоянную температуру и более безопасны в использовании в отличие от остальных.

Тем не менее, если ты хочешь создать романтическую обстановку с помощью горящего огонька под чащей - электрический вариант не для тебя.

Чтобы выбрать фондюшницу обрати внимание на комплектацию. Самый простой комплект состоит из горелки, чаши и вилочек. Не забудь приобрести также специальную подставку под фондюшницу для защиты столешницы.

Фондюшница отличный подарок для веселого и компанейского человека.

  • Вконтакте

Статистика