Вторник, Декабрь 12, 2017

люди разных профессий

Знаешь, как правильно выбрать профессию?

С раннего детства нам задают вопрос: Кем ты хочешь стать, когда вырастишь? И наш детский неиспорченный ум выдает самые благородные профессии: спасатель, космонавт, пожарный. Но взрослея, мы становимся более прозаичнее и практичнее и хотим стать бизнесменами, политиками и т.д. Как же выбрать будущую  профессию, чтобы она доставляла удовольствие и приносила доход?

Подробнее...

парень с девушкойДоступные и эффективные способы, как предохраняться от беременности

Дети - цветы жизни. Но порой из-за различных обстоятельств, многие пары не решаются заводить детей. И на первое место стает вопрос о способах контрацепции. Давай рассмотрим их по порядку.

Подробнее...

мастопатияУзнай всё о симптомах и лечении мастопатии

Мастопатия  характеризуется образованием доброкачественных опухолей в молочных железах груди. Периодически, особенно в период менструаций, в молочной железе образуются уплотнения, которые могут болеть и доставлять женщине дискомфорт.

Мастопатия бывает диффузная и узловая. При узловатой форме мастопатии, в груди легко прощупываются отдельные узлы, при диффузной - все молочная железа сильно уплотнена и болит. Чаще всего из диффузной формы встречается фиброзно-кистозная мастопатия.

Подробнее...

чайник

Узнай, как быстро и навсегда избавиться от накипи в чайнике?

Один известный человек сказал, что  если вам холодно, чай вас согреет, если вам жарко — чай освежит, если огорчены — утешит, если возбуждены — успокоит. Да, чаепитие занимает в нашей жизни важную роль. Но в этом приятном ритуале, лишь одна вещь может изрядно испортить нам настроение – накипь на чайнике. Как от нее избавиться?

Подробнее...

уверенная девушкаЗнаешь, как стать уверенной в себе девушкой?

Гордая походка, величественный взгляд, красивая осанка. Как бы тебе хотелось быть такой! Но, к сожалению,тебе немного не хватает уверенности. И ты, опустив голову и ссутулившись, проходишь мимо гордо стоящих, уверенных в себе красоток. Но, хватит быть такой! Давай вместе научимся, как быть уверенной в себе.

Подробнее...

Шрифт
Рейтинг:   / 1
ПлохоОтлично 

соусКаждая мама хочет, чтобы ее семья не только правильно, но и вкусно питалась. А разнообразить привычные блюда вам поможет арсенал пикантных и оригинальных соусов. И речь пойдет не о майонезе или кетчупе, которые можно купить в любом магазине, а о изысканных соусах, которые подают в ресторане. Вы удивитесь, но все соусы вы сможете приготовить в домашних условиях. 

Средиземноморский соус. Для  приготовления средиземноморского соуса к рыбным блюдам вам понадобится: 3 измельченных зубчика чеснока, 50 гр белого вина, 100 мл куриного бульона, 1 помидор, 20 гр оливок, 1/3 столовой ложки сахара, 2 капли табаско, лавровый лист, базилик, орегано, душистый перец, тимьян, петрушка, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление. В сотейнике выпарите белое полусладкое вино, добавив  к нему лавровый лист и душистый перец. Затем специи необходимо вынуть.

В выпаренное вино добавьте нарезанные маслины, томаты, чеснок, бульон, базилик, тимьян, сахар, соус табаско и соевый соус. В завершении приготовления добавьте измельченную зелень. Все перемешайте и дайте время соусу остыть.

Соус "Бернез." Чтобы приготовить соус к мясным блюдам нам понадобится: 3 яичных желтка, 50 мл белого полусладкого вина, 1 кофейная ложка эстрагона, 20 гр острой паприки, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 20 гр сливочного масла, соль перец.

Приготовление. Прокипятите в течение нескольких минут вино вместе с эстрагоном. Затем процедите вино, добавьте к нему измельченную паприку и кипятите в течение 1 минуты. Добавьте соль, уксус и прокипятите еще одну минуту. 

Затем снимите соус с огня и аккуратно введите 2 желтка, постоянно помешивая соус. В завершении добавьте тонкой струйкой растопленное масло. Соус к мясным блюдам готов.

Томатно-базиликовый соус. Для приготовления томатно-базиликового соуса, который идеально подходит к гарнирам, нам понадобится 2 помидора, 1 кофейная ложка базилика, тимьян, 1 столовая ложка сахара, 1 зубчик чеснока, 30 гр сливочного масла, черный перец 

Приготовление. Разрежьте помидоры на 4 части, очистите от шкурки и измельчите. Доведите полученный томатный сок до кипения, добавьте базилик, черный перец, тимьян, сахар и измельченный чеснок. Проварите соус в течение 5 минут, постоянно снимая пенку. Затем уберите соус с огня, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Соус готов.

Соус "Прованские травы". Для приготовления "прованского соуса", который идеально подходит для салатов, нам понадобится 15 гр прованских трав, 100 мл оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль

Приготовление. Добавьте в оливковое масло прованские травы, которое необходимо настаивать в течение 12 часов. Затем процедите соус, добавьте сок половинки лимона, половинку зубчика чеснока и соль. Все тщательно перемешайте. Соус готов. 

  • Вконтакте
Категория: Соусы

Статистика