Пятница, Октябрь 20, 2017

Шрифт
Рейтинг:   / 2
ПлохоОтлично 

цветная капустаМягкий  и тонкий вкус, а также быстрота и легкость, делают блюда из цветной капусты одними из самых популярных на нашем столе. Кроме того, она отлично подходит в качестве диетического блюда, так как содержит очень нежную клетчатку, в отличие от своей родственницы белокачанной капусты.

Каждая хозяйка имеет свой традиционный рецепт, как приготовить цветную капусту. Ее можно подавать к столу в качестве отдельного блюда или добавлять как основной ингредиент в салаты.

Как приготовить цветную капусту

Цветная капуста хороша в любом виде, будь то сырая, жаренная или варенная. Хочу предложить твоему вниманию несколько простых рецептов приготовления блюд из капусты, которые станут достойным украшением праздничного стола.

Капуста цветная в кляре. Отвари соцветия капусты в слегка подсоленной воде в течение 7-8 минут. Для кляра взбей  куриное яйцо, 1 ложку сметаны, немного муки, соль и сахар по вкусу. В приготовленную смесь обмокни соцветия капусты и выложи их на сковороду. Подавать данное блюдо можно как основное, приправив необычным соусом или  в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.цветная капуста

Гарнир из цветной капусты. Отвари разобранную капусту в течение нескольких минут. Затем слей воду, разогрей сковороду и положи туда капусту. Жарь, периодически помешивая, около 10 минут. Подавать готовую капусту можно с птицей или мясом.

Цветная капуста с "Карри". Разбери соцветия, посоли, поперчи и посыпь сверху приправой "Карри". Затем взбей 2 яйца,  смешай полученную смесь с капустой и сверху посыпь панировочными сухарями. Все тщательно перемешай и обжарь на сковороде, периодически помешивая.

Салат из цветной капусты, помидоров, огурцов. Капусту хорошенько помой и подели на соцветия. Затем отвари ее в подсоленной воде  около 5-7 минут. Огурцы и помидоры нарежь тонкими ломтиками и добавь к уже готовой капусте. Заправь салат майонезом, солью и укрась зеленью.

Тушенная цветная капуста. Немного отвари капусту, предварительно разобрав ее. Затем уложи в форму для запекания, залей соусом из сметаны, поперчи и посоли. Запекать 20 минут. За 5 минут до готовности посыпь блюдо  зеленью и тертым сыром.

Закуска из цветной капусты. Чтобы приготовить это блюдо, тебе понадобится консервированная или вареная капуста. Натри ее на мелкой терке и добавь очищенных огурцов, предварительно нарезав их ломтиками, а также лук, сметану и зелень. 

Котлеты из цветной капусты. Свари капусту так, чтобы она была наполовину сырая и мелко нарежь. Добавь к ней муку, яйцо, перец, тмин. Все тщательно перемешай и сформируй  котлетки. Жарить котлеты необходимо на сливочном масле, предварительно обваляв в муке.

Чтобы приготовить цветную капусту вкусно и оригинально, можно воспользоваться одним из многих разнообразных рецептов, для этого тебе понадобиться немного фантазии, желания и цветной капусты.

  • Вконтакте
Категория: Закуски

Статистика