Пятница, Июль 21, 2017

Шрифт
Рейтинг:   / 1
ПлохоОтлично 

шурпаНастоящий мужчина должен с честью и достоинством переносить все испытания, которые приготовила ему судьба. Сегодня мы познакомимся с восточным блюдом - шурпой, которое под силу приготовить только настоящему мужчине. 

История шурпы началась в кавказских горах. Местность была очень холодная и пастухи, которые пасли в горах овец, часто болели. Шурпу изобрели, как лекарство, ведь на тот момент других не было. Бульон из баранины, большое количество лука и специй являются основными составляющими этого супа, которые в далекие времена прекрасно исполняли роль медикаментов для людей высоко в горах. 

Помимо магния, калия, йода и железа мясо барана богато витаминами группы В. Употребление жира, которое содержится в мясе барана, помогает в борьбе с вирусными заболеваниями. А лук и специи содержат фитонциды - природные антибиотики, которые убивают вирусы и укрепляют иммунитет.

Для приготовления шурпы нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 гр баранины;
  • 200 гр свинины;
  • 300 гр картофеля;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 помидора;
  • 1 морковь;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 250 гр лука;
  • 1 пучок кинзы;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 столовая ложка хмели-сунели;
  • соль, перец.

Приготовление. Для начала нарежьте мясо кусочками, а овощи - кубиками. Отварите мясной бульон до готовности и добавьте нарезанный лук, морковь и специи. Затем добавьте помидоры и картофель. Когда картофель будет готов, добавьте болгарский перец, соль, перец, нарезанную петрушку и кинзу. После того, как суп закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте ему настояться. В конце приготовления добавьте щепотку сахара.

Приятного аппетита! 

  • Вконтакте
Категория: Первые блюда

Статистика