Вторник, Декабрь 12, 2017

Шрифт
Рейтинг:   / 7
ПлохоОтлично 

чипсыКто из нас не любит картофельные чипсы: солененькие, хрустящие, с привкусом сметаны и зелени, буженины или паприки?

К сожалению, то что вкусно, не всегда бывает полезно. Что же тогда делать, когда так хочется отведать ароматных и вкусных чипсов? Ответ простой - самому сделать чипсы в домашних условиях. И вкусно, и ароматно и полезно.

 Как сделать домашние чипсы

Чтобы приготовить домашние чипсы, тебе понадобится несколько картофелин, соль, перец, приправы, растительное масло.

Приготовление. Картофеля возьми столько, сколько чипсов планируешь приготовить. Его необходимо помыть, почистить и нарезать на овощерезке. Толщина ломтиков - 1,5-2 миллиметра.

Чтобы избавиться от крахмала, промой картофель под проточной водой, высуши и оставь в таком видом на несколько минут.

Затем влей растительное масло в кастрюлю и доведи его до кипения. Небольшими порциями бросай ломтики картофеля в масло. Когда они приобретут золотистый цвет, достань их с помощи шумовки и выложи на полотенце.

Готовые чипсы посыпь солью, приправами и перцем. Встряхни тарелку несколько раз, чтобы специи равномерно распределились.

Чипсы можно приготовить в микроволновке без использования большого количества растительного масла. Такие чипсы получаются менее жирными и более полезными.

Чтобы сделать домашние чипсы, возьми пять картофелин, хорошенько помой их, почисти и нарежь тоненькими ломтиками толщиной 1,5-2 миллиметра. Сложи ломтики в миску и полей их одной-двумя чайными ложками растительного масла. Чтобы все ломтики покрылись маслом, несколько раз перемешай их. Имей ввиду, что масла необходимо совсем чуть-чуть, оно должно слегка смазать картофель, а не полностью покрыть его.

Возьми противень и покрой его дно слоем пищевой фольги. Сбрызни фольгу пищевым спереем, чтобы картофель не прилипал ко дну. Разложи ломтики картофеля одним слоем на фольге.

Нагрей духовку до 200 градусов и поставь в нее противень на 20 минут. Готовые чипсы извлеки из духовки,  приправь солью и специями.

  • Вконтакте
Категория: Кулинария

Статистика